What eat in pregnancy in hindi: प्रेग्नेंसी के वक्त पुराने दौर में आमतौर पर कहा जाता था, आपको दोगुना खाना चाहिए क्योंकि इस वक्त आप सिर्फ अपने लिए नहीं बल्कि अपने बच्चे के लिए भी खाती हैं.
दरअसल प्रेग्नेंसी एक ऐसी अवस्था होती है जब बढ़ते हुए भ्रूण के साथ, मां के शरीर में आने वाले परिवर्तन को देखते हुए पौष्टिक खाने की बहुत आवश्यकता होती है.
आर्टेमिस हेल्थ इंस्टिट्यूट में न्युट्रिशन ऐंड डायटेटिक्स की एचओडी ज्योति अरोड़ा बताती हैं कि किस तरह से गर्भवती महिला को अपने खानपान का ध्यान रखना चाहिए.
गर्भावस्था Pregnancy के समय क्यूँ न कई प्रकार के Vitamin खा रहें हों मगर आपके प्रतिदिन के भोजन में Vitamin की मात्रा सही रूप में होना अति महत्वपूर्ण है.
जानकार ऐसा कहते हैं की एक गर्भवती महिला को ज्यादा-से-ज्यादा Variety में आहार खाना चाहिए इससे अलग-अलग प्रकार के Vitamin और Minerals बच्चे को माँ के गर्भ में बढ़ने में मदद मिलती है.
आपको गर्भावस्था के दूसरे और तीसरे ट्राइमेस्टर में सिर्फ 300 कैलोरीज़ और 15 से 20 ग्राम अत्यधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है. व्यक्ति की ज़रूरत और उसके चिकित्सा हाल के हिसाब से मात्रा तय होता है.
आपके भोजन के थाली में 50 % फल और सब्ज़िया , 25% साबुत अनाज और 25% लीन प्रोटीन होना चाहिए. प्रतिदिन 4 चम्मच तेल से ज़्यादा का सेवन ना करें। ध्यान रखें की तीनों समय के भोजन में कोई दूध उत्पाद अवश्य हो.
बहुत ज़रूरी है कि आपके शरीर में नमी की मात्रा सही रहे और इसके लिए प्रतिदिन 8 – 10 गिलास पानी का सेवन करे.
Diet Chart for Pregnant Lady in Hindi
महिलाएं जो सामान्य है उनके लिए पोषक तत्व की मात्रा:-
- प्रोटीन - 50 ग्राम प्रति दिन के हिसाब से
- कैल्शियम - 400 मिलीग्राम प्रति दिन के हिसाब से
- आयरन - 30 मिलीग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
- आयोडीन - 100-200 माइक्रोग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
- फोलिक एसिड - 100 माइक्रोग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
गर्भवती महिलाओं के लिए पोषक तत्व की मात्रा:-
- प्रोटीन - 65 ग्राम प्रति दिन के हिसाब से
- कैल्शियम - 1000 मिलीग्राम प्रति दिन के हिसाब से
- आयरन - 38 मिलीग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
- आयोडीन - (+25) माइक्रोग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
- फोलिक एसिड - 400 माइक्रोग्राम प्रतिदिन के हिसाब से
प्रोटीन (Protein)
प्रोटीन मानव कोशिकाओं के निर्माण के लिए बहुत ज़रूरी पोषक तत्व है. प्रोटीन, गर्भावस्था डाइट का अनिवार्य हिस्सा होती है. प्रतिदिन दिन में तीन बार आहार में प्रोटीन का सेवन ज़रूर करें.
Pregnancy में प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए खाद्य स्रोत - मांस, अंडा, मछली, सूखी सेम और मटर, बादाम, टोफू, घी.
कैल्शियम (Calcium)
कैल्शियम एक मिनरल है जो बच्चे की हड्डियों और दांतों के विकास के लिए बहुत आवश्यक होता है. डेयरी उत्पाद और कुछ मछलियों जैसे सार्डीन इत्यादि का सेवन किया जा सकता है.
अगर एक गर्भवती महिला सही रूप से कैल्शियम का सेवन नहीं करती है उनके बच्चे के विकास के लिए शारीर माँ के कैल्शियम को बच्चे के शारीर में ट्रान्सफर करता है जो की माँ के लिए सही नहीं होता है.
आयरन (Iron)
गर्भावस्था में महिलाओं में आयरन की कमी हो सकती है. इसलिए प्रेगनेंसी में आयरन का उचित सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण होता है.
ज्यादा से ज्यादा Iron युक्त भोजन या Iron Tonic से बच्चे के शारीर में खून की मदद से ज्यादा से ज्यादा Oxygen मिलता है जिससे बच्चे का विकास सही प्रकार से हो सकता है.
आयरन के कम स्तर के कारण समय से पूर्व प्रसव और जन्म के समय शिशु के कम वजन जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं.
गर्भावस्ता में आयरन की कमी से Anemia, थकान और संक्रमण का ख़तरा बढ़ जाता है.
Pregnancy में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए खाद्य स्रोत - मांस, अंडा, मछली, सूखी सेमी और मटर.
आयोडीन (Iodine)
आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो हमें भोजन से प्राप्त होता है. गर्भावस्था के दौरान शिशुओं और युवा बच्चों के विकास के समय, उनमें आयोडीन की कमी होने का जोखिम अधिक होता है.
यह थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए अति आवश्यक होता है, जो शरीर का तापमान, मेटाबोलिक दर, प्रजनन, विकास, रक्त कोशिका उत्पादन और तंत्रिका और मांसपेशियों के कार्यों को नियंत्रित करता है.
फोलिक एसिड (Folic Acid)
फोलिक एसिड खाने में पाया जाता है जो होने वाले बच्चे के मस्तिस्क और रीड की हड्डी के विकास में बहुत मदद करता है. इसके आलावा फोलिक एसिड डीएनए और आरएनए के संश्लेषण और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए अति आवश्यक तत्व है.
वैसे तो फोलिक एसिड की सही मात्र खाद्य पदार्थों से मिलना उतना आसान नहीं है. अतः डॉक्टर 400 माइक्रो ग्राम फोलिक एसिड टेबलेट प्रतिदिन गर्ववती होने से पहले खाने के लिए कहते हैं.
Pregnancy Time Food in Hindi गर्भावस्था के समय भोजन
गुड़ और चना ( 185 calories – 1/4 cup) - नाश्ते व दोपहर के भोजन के बीच भूख लगे तो बिस्कुट व नमकीन न ले बल्कि गुड़ व चने का सेवन करे. यह पौष्टिक मेल आपको प्राकृतिक शुगर, प्रोटीन व् आयरन (iron) देता है.
भरवां पनीर चपाती (145 calories) - दिन की शुरुआत पौष्टिक आहार से करे जैसे की भरवां पनीर चपाती जो प्रोटीन , विटामिन A और D, कैल्शियम और कार्बोहायड्रेट (carbohydrate) युक्त है.
फल व अंकुरित अनाज (215 calories -1/2 cup) - फल व अंकुरित अनाज युक्त सलाद (कुछ बादाम मिलाकर) शाम के लिए श्रेष्ठ नाश्ता है। इसमें प्रोटीन, फ़ोलेट, विटामिन , मिनरल और और सैचुरेटेड फैट (saturated fats) है.
मिक्स वेज रायता या Mixed Vegetable Raita ( 120 calories – 1/2 cup) - जब आप दोपहर का भोजन ले रहे हो तो मिक्स वेज रायता जरुर खाँए. न केवल ये हल्का होता है बल्कि इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन B, और आयरन होता है जो आपके व आपके शिशु के लिए अच्छा है.
सब्ज़ी – युक्त आमलेट (165 calories) - सब्ज़ी – युक्त आमलेट एक आदर्श नाश्ता है जो आपको प्रोटीन, विटामिन A, B, C और आयरन देता है.
लस्सी व फल ( 160 calories – ½ cup) - एक और संतोषजनक नाश्ते के रूप मे आप फल-युक्त बिना चीनी वाली लस्सी का उपयोग कर सकते है. यह मेल गर्भावस्था में ज़रूरी प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन व मिनरल का अच्छा स्रोत है.
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